地元ではすでに有名で多くの料理店さんでも利用されている藤野養鶏さんの「さくらたまご」ですが、当館でも以前から、ちょくちょく利用はしていましたが、今回のそぼろ弁当は、この「さくらたまご」を利用してお作りしています。
この卵は、人間の健康のためには「食」にこだわるご主人が、地下500mから得た生きたミネラル鉱物を鶏の飲物と飼料に用いたもので、抗生物質などの薬剤なしで、ミネラルが善玉微生物を育て、鶏の生態活力と臓器の働きで生まれた「ミネラル卵」なのだそうです。
私たちの食生活に欠かせない、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、脂肪が、バランスよく含まれているため、MRA（磁気波動）の測定では、肝臓、心臓、胃、腸免疫、アトピー等に、抜群に強い「薬膳卵」との判定もあったそうです。
そんな藤野さんの、みなさんの健康への思いをそのままに皆様に届けられたらと思います。
藤野養鶏さんの「さくらたまご」を使った「そぼろ弁当」はミナクルさんで好評販売中です。m(__)m
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