宿泊で滞在される客様の夕食も、長期滞在になるとなかなか悩みます(>_<)
滞在中は、昼食以外は毎日、私の作るお料理を食べるわけですから、飽きもくると思います。
そこで、長期滞在のお客様にはなるべく食べたい「おかず」を聞いてみることに。ほとんどのお客様が、ハンバーグとか、カレーとおっしゃるのですが、「は～い、承知！」的にお造りしているのですが、今回のお客様なんと・・・
「せんまい、たべたいな～」っと・・・
何でも挑戦したくなる性格上、リクエストにはお答えさせて頂きます！
と言う訳で、早々にTELで確認、数日後に入荷する事に。
で、コレですね「せんまい」
しばらく臭み取りをして調理していきます。
今回は、薬味の野菜と酢味噌をのせてお出ししてみました。喜んで頂けたようで一安心です。明日からのお仕事も頑張って下さい！m(__)m
皆さん、強引に写真撮影にご協力していただきありがとうございましたm(__)m
こんばんは
＞せんまい
最初ゼンマイってみてしまって
あれっ～！
だったのですがやっぱり
センマイだったのですね。
＞強引に写真撮影にご協力していただきありがとうございました
この写真はＷＢ（White Balance)を失敗した？
伯爵様
>この写真はＷＢ（White Balance)を失敗した？
調理場（昼白色）客室（電球色）で切り替え忘れてました(>_<)