石川小芋
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先日のまかないです。 若女将が作った、石川小芋の煮っころがし。 Mサイズのまんまるしたものは、まかないには使えませんのでまんまるじゃない石川小芋を、蒸し... 続きを読む
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掛川の若旦那さん
おはようございます。
この芋大すきです。
石川小芋と言うのは高級食材なんですね(∩.∩)
何にしても美味しいですよね(*^-^*)
溶射屋様 おはようございます。
まんまるMサイズは、最高級なんです(^^)
にんじんジュースのクニです。
美味しそうですね!
きっと、しっとりした、絹のような
美味しさなのでしょうね!
食べてみたいです。
クニさん こんばんは
>美味しさなのでしょうね!
はい、とっても美味しいですよ(^^)
サトイモの煮っころがし大好きです
蒸した石川小芋と鶏肉の煮っことがし、通称「いもとり」美味しいです。