11.お酒の最近のブログ記事

分類　本格焼酎
原材料　さつま芋・米こうじ
内容量　720ml
アルコール分　25%

大口酒造協業組合
鹿児島県大口市原田643
TEL 0995221213

昨日のクリスマスイブに飲んで見ました。実は、ワインのことは良く分からないのですが少しだけ思ったことを書き留めてみました。

ボージョレ　ヌーヴォーは今年取れた葡萄で出来た出来たてワインなので、当然、若い味わいですが、香りもよくノミ心地も良いワインでした。たとえるなら・・・今年のNHKの大河ドラマ新撰組のように幕末を駆け抜けた若者の荒削りではありますが熱い志と信念を感じるワインといったところでしょうか・・・なんちゃって・・３年ほど熟成させた物を飲んでみたい気がしました。

フランス　ブルゴーニュ地方　ボージョレ地区のレ　ロジエールという名の単一畑で、２００４年秋に収穫されたブドウからつくられたボージョレ　ヌーヴォー（新酒）です。

ライトボディ

品名：フランスワイン
アルコール分：１５％未満
容量：７５０ml
酸化防止剤（亜硫酸塩）

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも・米こうじ
内容量　720ml
アルコール分　25%
オガタマ酒造株式会社
鹿児島県川内市永利町2088
TEL 0996223675

日当り・水はけ良好の芋栽培に適した丘畑栽培厳選芋仕込み焼酎「おかがいも」とは芋栽培に適した丘畑で採れた、甘みのある良質の美味しい芋のことです。

やわらかい口当たりと甘い香りが広がる、ちょっと上品な芋焼酎若干である若干、蒸留時の物と思われる香ばしい香りが含まれる甘めの沢庵や白菜の浅漬けが相性が良かったです

★★★★☆

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも・米こうじ> 内容量　720ml
アルコール分　25%

オガタマ酒造株式会社
鹿児島県川内市永利町2088
TEL 0996223675

古式甕仕込み焼酎「鉄幹」は、オガタマ酒造の杜氏が丹精こめて育て上げた、原材料・水に気配りをした、焼酎の逸品です。
オンザロック・ストレートでお飲みいただくか、割り水をするとさらにうまさがまします。前日に５対５の割合で割り水をし、カンをつけてお飲みいただくとうまみ・甘みが一層引き立ちます。

今日は、お湯割で飲んでみました。甘みもあり独特の香りも強くパンチのある芋焼酎だと思います。割り水してカンをつけたらもう少し丸みがある味になるように思いました。

★★★☆☆

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも・米こうじ
内容量　900ml
アルコール分　25%

薩摩酒造株式会社
鹿児島県枕崎市立神本町26
TEL ???

「さつま白波・黒麹仕込み」は、代々黒麹での焼酎作りを業としてきた南薩摩は笠沙出身の、黒瀬杜氏の会心作です。わが杜氏は地元の元気なさつまいもや南佐津間の水、そして黒麹と心を通わせながら、本格焼酎に本来の味をよみがえらせました。 口当たりの中に旨さを。軽さより深さを。黒麹ならではのやわらかい風味が、黒潮のようにあなたを包みます。水割りでどうぞ。

わが潮路　照る日曇る日　夢千里

と、ラベルの記されています。ラベルの通り、黒潮が口の中に押し寄せる（ありえませんが・・・）感じがします。力強く深い味わいの芋焼酎ですね。白麹製のさつましらなみよりも丸い感じがします。塩気の強いおつまみ（私は辛目の沢庵を肴にしましたが甘味がグッと押し寄せてきました。甘めの沢庵はＮＧです。）とならお湯割でも良いですよ。でも最近は、なかなか手に入らないんですよね。と言いつつグビグビ飲み干してしまっていますが・・・

★★★☆☆

分類　本格焼酎
原材料　麦・米麹
内容量　720ml
アルコール分　25%

岩倉酒造場
宮崎県西都市下三財7945
TEL 0983445017

「西都・岩倉　田舎ン田舎　三段じこみは　麦ン味」というラベルが独特です。

三段しこみは、焼酎の旨みを醸しだすために一次仕込みに米麹、二次仕込みに麦、三段仕込みに米麹と三段階に仕込み、常圧蒸留したものです。

蒸留の時のものと思われる香ばしさが混ざった麦焼酎
★★☆☆☆

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも（鹿児島県産）・米こうじ
内容量　720ml
アルコール分　25%

濱田酒造株式会社
鹿児島県串木野市西薩町17-7
TEL 0996335252

竜宮伝説の島、甑島（鹿児島県串木野市西方海上）で取水される、こしき海洋深層水を100%割り水使用で、健康にもさらに気を配ったおいしい本格芋焼酎です。是非お好きな飲み方で、たくさんの仲間と味わってください。というラベルのコメントが個人的にはどうかと思うが赤いビンが印象的ではある。仏事の席では薦めにくいですが・・・

香り味も薄めですが舌に刺さるような味が無く飲みやすい芋焼酎
★★★☆☆

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも・米こうじ
内容量　900ml
アルコール分　25%

さつま無双株式会社
鹿児島県鹿児島市七ツ島1丁目1番17
TEL 0992618555

いくつかの酒造会社が出資して出来た酒造会社だったと思う。さつま無双という芋焼酎がありこれはその黒麹版である。

甘い芋の香りが強く甘味もかなりある芋焼酎
★★★★☆

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも・米こうじ
内容量　900ml
アルコール分　25%

山元酒造株式会社
鹿児島県川内市五代町2725番地
TEL 0996252424

香り味共にやや薄い感じ、少し舌に刺さる味のある芋焼酎
★☆☆☆☆

分類　本格焼酎
原材料　さつまいも・いも麹
内容量　720ml
アルコール分　25%

製造元　小牧醸造株式会社
鹿児島県薩摩郡宮之城町時吉12
販売元　宝酒造株式会社FC
お客様相談室TEL 0752415111

厳選されたいもを麹にも使用。いもにこだわる頑固者（＝いっこもん）が造ったいも原料だけのこだわり焼酎。いも由来の甘い香りとまろやかな味わいが特徴。

甘い芋の香りが強く、こくのある芋焼酎
個人的には、水割りも良し・お湯割も良しの芋焼酎
★★★★☆