
仕事の合い間に、ちょっと市街地まで、市民参加型で企画された、掛川 里山栗焼酎「自ら(みずから おのずから)」を取りに行ってきました。栗焼酎自体も希少価値もありますし、大東地区の日本酒「花の香」もそうでしたが、参加型の企画に興味を持ったのでちょっと分けて頂きました。
市民参加型で、栗農園の草刈りから、栗拾い、皮むきを参加メンバーで行った(そうです)。諸事情で私は参加できませんでしたが・・・(汗;
名前も募集され、一応応募?してみましたが、「自ら(みずから おのずから)」という名前には驚かされました。現状を受け入れ、何をしたいか?何ができるか?何をしなければならないか? とか・・・
日本人としての本来持っているべき価値観というか日本人の守りたい物が込められているような気がします。来年、自分がすべきことを改めて考えさせられちゃいました。年越しで飲むといいですね。きっと・・・(^^)v
料理人として味の話をするところですが、本格的な販売は来年からになるようですので今年はやめときます。来年のお楽しみということで・・・(^^♪
詳しくは、かけがわ栗焼酎プロジェクト にいろいろ載っています。





材料のトマト↑








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