大女将シリーズ第2弾？
夏休みの最後、大女将が東京ディズニーランドへ、姉と姪2人を連れ立って、いや、引っ張られて、行ってきました。
はい、初TDL、しかも午前3時発、翌日午前3時着の0発2日ツアーで・・・・無茶な(>_<)
まぁ、一番楽しかったのは、姪なのでしょうが、大女将本人もとっても楽しかったようで、現役で今までやってきて、あまり外出しない性格でしたから、強引にでも連れて行ってもらってよかったかなと思ってます。
さすがに次の日？帰宅した日は寝てました(>_<)
写真は、姪が撮って来た物を今日もらったので、早々にUpしました。
忙しい時には、猫の手も借りたい時間があると思えば、時間をもてあます時も。旅館の仕事は、そんな仕事・・・ でも、どの職種にも言えることですね。もうちょっと作業の平準化をしていかないといけないと(T_T)
そんな時は、揚げ物用の紙を折ったり、箸を箸袋に入れたり、普段しないところの掃除など・・・
たまには、いつもより長く休憩を取ってみんなと、おしゃべり。これも社員さんのストレス解消や意見を聞いたり、お客様の情報を聞ける大切な時間。 自分はなるべく聞き役に・・・(^^)
GABANと聞いてわかる方ってどのくらいおられるのでしょう？
ラーメン屋さんに良くありましたよね？ コショウが・・・
先日、味の素からではありますが、GABANブランドのドレッシングが売られていたので、一通り買ってみました。GABANさんは、香辛料がすご～く高品質なんです。
とりあえず、まかないのサラダをたくさん作って、食べてみました。どのドレッシングも、GABANブランドらしくパンチのある味！ 料理にも使えるのもがあるかもな～。と考えながら頂きました。
何とか写真の数も増えてきたので、コマーシャライザー作ってみました。
ここのブログに貼ろうと思ったのですが、すでに左メニューに貼ってあるせいか旨く表示されないのでリンクだけです。
今日は、早朝から仏事関係の仕出し料理の調理、配達。午後は写真撮影、大旦那の庭掃除のお手伝い、大女将の誕生日の夕食の支度、祭典準備と懇親会・・・
さて、写真撮影の時気付いたのですが、光の屈折って面白いですね。
ピントの合わせ位置で向こう側のものがハッキリ写ってます。
実際には、下の左の写真を撮りたかったんですが・・・
右の写真は、酒屋さんバージョン？で、地酒の土井酒造さんのお酒、花の香 と 夢仕込み です。 （あ、箸置き忘れてる(>_<)
今日で子供たちの夏休みも終わりです。
夏休み中、子供達は若女将にまかせっきり(>_<) でしたが、先日一度家族で外出・・・
線香花火って綺麗だけど儚い・・・ 子供たちにとっては、夏休みも同じでしょうかね。
調度落ちる瞬間を撮ってしまいました！(^^)
9月に入れば秋の献立や、地元の秋祭りへ、9月も頑張っていこう！
朝晩は、少しずつ涼しい日が増えてきましたね。
秋の風が感じられるようになったら、あっという間に敬老の日。普段は私も両親に感謝の言葉ひとつかけたことがありませんが、年々背中から哀愁が漂うようになってきたような・・・
そんな気持ちになったら、敬老の日にもで、食事に誘ってみてはどうでしょう？
ちなみに、写真は当旅館の大女将と社長なんですが、敬老の日にはまだ若いかも・・・
まかない料理ではありますが、若女将のキムチです。
この日は大根が入ってました。普段の私の料理は和が中心ですから、辛いものはあまり使いません。たまに若女将のキムチを食べると刺激的で夏には最高です。
最初は、私がまかないを担当していましたが、最近はずっと皆のまかないを作ってくれている若女将。どの料理も美味しくなりましたし、安心して見ていられるようになりました。感謝、感謝、、、（-∧-）合掌
普通の家庭とは違って、料理人（私^^;）相手のまかないですから大変です。結構いろいろ言っちゃうし・・^^;
でも、食べる人のことを考えてという料理の基本を考えさせられる料理が多いんです。子供や、私の健康を傷勝手のことですから(^^)
娘と息子は、金魚すくいが大好き。
ワンシーズン5回ぐらいはするかな？ この日も夢中でやってました。おかげで家には金魚さんがたくさん。年々水槽が小さく感じる今日この頃です。
もっと、水面ギリギリから撮りたかったけど、スゴイ人でこの辺が限界でした(>_<)
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