30.食材のお話の最近のブログ記事

　栄養価・糖度も高く、子供のおやつとして人気抜群です。完全完熟で出荷されます。

　夢咲トマトのニューフェイス。

　濃縮トマトは水分をギリギリまで制限して育てたトマトです。サイズは小さくても、固めの果実の中にトマトの美味しさと栄養がぎゅっと詰まっています。甘味が強くデザート感覚で食べられます。

　夢咲オリジナルのブランドです。

　食べやすい大きさで、デザートトマトとして人気があります。

　自然が描いた真っ赤な色。 この実の中においしさギュッ。

　トマトといえば、「桃太郎」というほど、全国各地で栽培され、完熟トマトの代名詞になっています。 夢咲トマトは内容が充実し、糖度の高いトマトとして差別化され、市場評価は抜群です。

　夢咲のみかんはコクのある甘味が自慢です。

　栽培には、日照と水と肥料の三要素に気をつけ管理しています。収穫された青島みかんは糖度を乗せるため、１か月程度、「予措」され年明けから市場出荷されます。

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　遠州灘では夏から秋にかけての人気釣魚。 　トド級までが釣れ、釣趣は豪快です。

　以外に釣果が多い魚のひとつ。 　狙って釣るなら夜釣りに成果有り。

　河口周辺で釣果がある。 　５～１１月が釣期。 　４０ｃｍ級までがレギュラーサイズ。 　遠州灘では冬の釣として定着しています。

　ピンギスなどの生餌で狙う。 　または、鈎掛かりしたキスを襲って釣れることもあります。 　小型は虫エサでも食ってくる。

　３月～１１月が釣期。 　キスは澄んだ海を好条件とするが、濁ればイシモチ。 　また、夜釣りの対象魚としてしたしまれています。