遠州夢咲産の農畜産物・御前崎港からの魚介を中心に、遠州産にこだわったお料理を季節によりお楽しみ頂くプラン！

　折角、掛川に行くのだからチョットだけ予算を使って地元産の美味しいものを堪能したい！というご要望にお応えしてプラン化しました。

　遠州夢咲産の農畜産物・御前崎港からの魚介を中心に、遠州産にこだわったお料理を季節によりお楽しみ頂くプラン！

　折角、掛川に行くのだからチョットだけ予算を使って地元産の美味しいものを堪能したい！というご要望にお応えしてプラン化しました。

　素直に、うれしかった・・・

　その後も、お客様のその一言が聞きたくて料理を創ってきた。しかし、これからは「美味しかったよ」から一歩進んで、「あれうまいから、食べてきなよ」、「今日は、あそこでおもてなししよう」とお客様自身が自慢できるお店になれたら嬉しいな、と思うんです。

　高級志向や創作料理を掲げるお店は都会に行けば溢れかえっている今の時代。

　地域性を取り入れた、ここだからできる、ここにしかない、料理・商品・サービスを求め、本物志向のお店を目指していこうと、こっそり心で決めました。

　そもそも、地域の発展がなければ、その地に宿泊産業の仕事はないと思ってますから、地域の人、地域の自然、地域の経済が共に発展することが出来てこそ、皆さんが幸せを感じられるのだと思うし宿泊業も必要とされるはずだ！と思ってます。

　地域や地域の人と共に幸せを共有できる。

　そんな旅館でありたいな。と、思います。

　でも、コアとなる付加価値、お客様の満足は、サービスの要素が強いのではないだろうか?　と、最近は特に感じています。旅館は人の集積であるということですね。

　ですから、私は信じています。

　社員が、ゆとりある仕事が出来てこそ、十分なサービスをお客様にご提供できる。と・・・
　社員が、自分の仕事に誇りを持ててこそ、お客様の心に響くサービスがご提供できる。と・・・
　社員が、自分の仕事を通して夢に近づけることができてこそ、社員もお店も輝いてくる。と・・・

　こんな風に思えた今は、やっとスタートラインに立った所かもしれません。

　これから、長い時間がかかるでしょう。

　でも、そんなお旅館を創ろうと思います。

　こんな私たちと一緒に目標を共有して頂ける方が一人でもいらっしゃるのなら何よりも幸せです。
 

　調理担当の若旦那がサイクリストだから出来る、スポーツ選手向けの栄養価を考慮したお食事をご用意させて頂くプランです。

　エコパ（小笠山総合運動場ecopa:車で20分程度）をはじめ、掛川市内の運動場などでのスポーツ合宿、お近くでのスポーツ大会参加にお越しの際の滞在拠点にご利用ください。

 音楽（吹奏楽、ブラスバンド、アコースティックギター等）、ダンス、演劇等、文化系クラブの合宿をはじめ、お近くでの大会参加にお越しの際の滞在拠点にご利用ください。

　エコパ（ECOPA）の愛称で知られる小笠山総合運動場は、Jリーグの開催はもちろんコンサートなどのイベントや、サッカークリニック、ソフトボールクリニック、エコパ自然塾などの自主開催イベントにも力を入れています。

　専門家をガイドに、事前の座学から実際の現場での体験と、見るだけではない五感を思いっきり使った体験プログラムで、お子様や社員様の情操教育の一環として、日常生活ではあまり体験できない自然を感じてみてください！

　何も見えない真っ暗な夜の海岸は、星座観察にはピッタリです。

　普段ゆっくり星を見ることはなかなかありません。

　波の音を聴きながら、じっくり星の観察を楽しみましょう。

お値段は、税込み9,500円

引渡し方法は、申し訳ございませんが31日の午後、当館での引渡しとなります。

写真は、一昨年の時のものですが、こんなイメージでお造りしています。

6.5寸の2段で、皆様の来年一年のご健康や家内安全を始め、今年よりも更に良い年になるようにと地元の矢柄神社で開運御祈祷をした自家製の掛紙をかけてお渡ししています。

横から見るとこんな感じです。

一昨年の献立は、こんな感じでした。

一ノ重
丹波産黒豆蜜煮
鯛入り紅白蒲鉾
床節照り煮
銀鱈照煮
錦玉子
海老旨煮
鰤照焼
栗金団
数の子
三色龍皮巻き
花蓮根甘酢漬け

二ノ重
飯蛸含め煮
松笠慈姑揚げ煮
野菜の焚き合せ
　菜の花　柚子

食材の調達状況で多少内容が変わることがありますが基本的にはこんな感じでお造りします。

掛川の周辺企業様への出張や工事関係で滞在する職人さんの皆様に滞在拠点にご利用頂いております。

創業100年ビジネスで滞在のお客様にご利用して頂いている旅館だから出来る滞在型2食付プランです。

ビジネスで掛川にお越しの際には是非お試しください。